Der beste Beweis, dass Sushi immer beliebter wird, ist die Ende 2007 in Kassel neu eröffnete japanische „Tokyo Running Sushi Bar und Restaurant“. Mit einem preiswerten Mittags- und Abendbuffet unter dem Motto „All you can eat“ präsentiert es Sushi Liebhaber und die es werden wollen die vielfältigen Variationen von Nigri Sushi und Maki Sushi.

(Nigri Sushi = Belegte Reisbällchen, Maki Sushi = in Seetangblättern gewickelte Reisrollen mit Zutaten). Sehr willkommen und angenehm ist, dass jeder Gast begrüßt und nach seinen Wünschen gefragt wird. Denn er hat hier die Möglichkeit an der Sushi Bar Platz zu nehmen und dort von einem Laufband die frisch zubereiteten Häppchen zu entnehmen oder sich an einem der separaten Tische a’ la Carte bedienen zu lassen. Eine Besonderheit ist, dass in dem Buffetpreis das Essen an der Sushi Bar und das separate asiatische Buffet inbegriffen ist. So kann der Gast einerseits sich von den Sushi Spezialitäten und gleichzeitig auch von dem reichhaltigen Buffet verwöhnen lassen. Alles im Buffetpreis inbegriffen.

Das Mittagsbuffet ist von Montag – Freitag von 11.30-15.00 Uhr und Samstag, Sonntag und Feiertage von11.30 – 18.00 Uhr geöffnet. Das Abendbuffet ist täglich von 18.00 – 23.30 Uhr geöffnet. Hier werden neben Speisen des Mittagsangebotes zusätzlich Ente, diverse Meeresfrüchte wie z.B. Garnelen, Muscheln, Calamaris u.v.a.m. angeboten. Ein gastronomisches Konzept, welches sich in kürzester Zeit eine große Anzahl von Stammgästen gesichert hat.

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